Cold blueberry cheesecake
Bahan-bahan:
1 biji kek span perisa vanila saiz 8 inci-dibelah dua
250g krim keju
200ml krim putar tenusu (dairy whipping cream)
80g gula kastor
60g air panas mendidih & 13g serbuk gelatin halal (disatukan)
Inti blueberi (hiasan)
Cara membuat:
1. Griska acuan bulat berrukuran 7 inci x 3 inci. Lapik dengan plastic wrap.
2. Masukkan satu lapisan kek span ke dalam acuan dan ratakan dasarnya.
3. Pukul krim putar hingga kembang dan pekat. Ketepikan.
4. Pukul krim keju dan gula kastor hingga kembang dan berkrim. Masukkan krim putar tadi dan kacau hingga sebati.
5. Tuangkan larutan gelatin yang sudah sejuk ke dalam adunan keju. Kacau hingga sebati.
6. Tuangkan adunan ini ke ats kek span tadi. Simpan dalam peti sejuk selama 5-6 jam sebelum dipotong.
7. Hiaskan dengan inti blueberi.
Mudah saja kan? Selamat mencuba! :)
.jpg)
.jpg)
