Kek Ais krim Coklat

Resipi Kek Ais Krim Coklat

Bahan Kek Coklat

Bahan A:

4 biji putih telur gred A

1/2 sudu teh krim tartar

120g gula kastor

Bahan B:

1 sudu besar coklat emulco

30g serbuk koko

50ml air suam

Bahan C:

60g gula kastor

1/2 sudu teh garam

100g tepung kek

1/2 sudu teh serbuk soda bikarbonat

1/2 sudu teh serbuk penaik

Bahan D:

50ml minyak masak

1 sudu teh esen vanila

4 biji kuning telur gred A

50ml susu UHT

Cara-cara:

1.Pukul bahan A sehingga naik & kembang.Ketepikan dahulu.

2.Campurkan semua bahan B dan bancuh hingga sebati.Ketepikan dahulu.

3.Masukkan bahan C ke dalam mangkuk besar dan gaul sekata secara kering dengan pemukul telur. Perlahan-lahan masukkan bahan D dan bahan B dan kacau hingga sebati.

4.Masukkan 1/3 bahan A ke dalam campuran kek dan putar perlahan.Tambahkan 2/3 baki bahan A.

5.Tuangkan campura kek ke dalam acuan bersaiz 9 yang sudah digris.Bakar dlam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180'C selama 45 minit.

*Setelah masak biarkan kek sejuk,kemudian potong kepada lapisan nipis.

BAHAN KEK AIS KRIM COKLAT

1 lapisan kek coklat diletak dalam loyang 8''/9''

1.5 liter ais krim coklat

350g non-dairy fresh cream-diputar hingga gebu (chocolate plavour)

Cara:

1.Tuang ais krim coklat ke dalam loyang yang diletak kek tadi.Ratakan permukaan. Bekukan dalam peti sejuk beku semalaman.

2.Bila ais krim dah betul-betul beku,keluarkan dan hias dengan fresh cream.

3.Setelah dihias bekukan kembali sebelum dihidang.

Sumber : rahelcake.blogspot.com